Vlak voor de viering van zijn honderdste verjaardag, wisselt restaurant Uddelermeer van eigenaar. Gert Boonen en Jan-Andries van Bentum namen op 1 januari het stokje over van het echtpaar Edink. Na een ingrijpende verbouwing willen de mannen de koninklijke roots van Uddelermeer omarmen. ,,Het is een fantastische plek en een prachtig stukje Veluwse historie.’’…